26/12/24

je suis la fière maman d'un levain du nom d'eduardo

il a à peine quelques jours

mais je l'aime déjà beaucoup

j'ai hâte de pouvoir faire du pain 

entre temps je prends soin de lui

et il prendra ensuite soin de moi

(ou de mon microbiote)

02/01/25

Eduardo était prêt le 1/1/25

j'ai commencé à faire mon pain ce jour là

la pâte est en train de fermenter depuis 20 heures

j'ai hâte

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j'ai eu des complications...

trop présomptueuse pour un premier pain, 

hydratation à 77%

impossible à travailler sur le plan

impossible de faire des incisions

le pain est prêt mais je pense que c'est un flop...

il est en train de refroidir

mais ça ne me décourage pas

je vais continuer à travailler le pain

parce que j'aime ça

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le pain est très bon

quoique très dense

aujourd'hui j'ai mangé ça avec du fromage, des oeufs et du saumon

et un thé

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9/1/25

j'apprends que maintenant

que the hellp vient en concert

je me suis mise en file d'attente

j'espère que j'aurais des tickets 

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20/2/25

j'ai pas eu mes tickets

mais c'est pas grave

une prochaine fois

ou pas

je pense à anthony bourdain

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22/2/25

2hollis en mars

ça me réconforte après avoir avoir raté the hellp

panchiko en avril

ichiko aoba si j'arrive à chopper des places ?

demain grasse mat première fois depuis le début de l'année

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25/02/25

je v voir oklou mardi prochain juste après le taf

je suis broke but i am free

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27/02/25

j'ai été fêté le pacs de mes copains aujourd'hui

c'était fun,

j'ai rencontré une femme incroyable

on a longtemps discuté et c'était tellement beau

et réconfortant. très admirative de toi, xanh

je pense que je guéris doucement de ma peine de coeur

c'était intense mais je suis fière de m'être reprise en mains si vite

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4/3/25

oklou ce soir! c'était sympa

j'ai de + en + de crampes c'est - cool

demain je vais faire des lemon blueberry rolls 

je pense

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5/3/25

les rolls sont incroyables

sûrement l'un des meilleurs desserts que j'ai pu faire

ou goûter

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7/3/25

making pizza today...

can't wait...

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8/3/25

c'était super bon! sauce blanche, échalote caramélisée et aubergine grillée

yummers

ajd je fait des bruschettas tomate/orange avec qqs accompagnements

j'ai été m'acheter de la verrerie au emmaüs près de chez moi

entre autres, j'ai trouvé un verre qui fait gobelet médieval,

je trouvais ça drôle et en plus il est joli, donc je l'ai pris

+ un vase pour y mettre mes tulipes

ma collection de cendriers a gagné 2 soldats aujourd'hui

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13/3/25

mon anti helix commence à s'infecter...

petite boule pas jolie...

c'est une véritable tragédie des temps modernes... vais-je être obligée de le retirer ?

c'est trop compliqué d'atteindre mon objectif de protéines de la journée

j'aime bien le fromage blanc mais en modération gars

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23/3/25

je n'écris plus beaucoup dans mon carnet, il faudrait que je reprenne

je cuisine beaucoup en ce moment, ça me nourrit plus l'esprit que le corps

un jour j'aurais ma propre cuisine

peut-être plus

j'ai complètement arrêté le sucre raffiné

j'essaie au max d'éviter les aliments transformés aussi

c'était beaucoup + facile que prévu

et je n'ai plus aucune envie d'en manger... comme quoi

j'ai quand même grandi en mettant 3 càs de sucre dans mon lait chaque soir avant de dormir

les saisons ne sont pas les seules à changer !

bastien m'a donné son ancienne guitare

triste d'avoir dû couper mes griffes

mes doigts me font mal, mais c'est sympa de gratter!

qu'est-ce que c'est compliqué de jouer et chanter en même temps, cela dit

aujourd'hui j'ai fait de la confiture, c'est plutôt bon ! c'est sympa dans les crêpes

je vais tester avec du fromage plus tard

j'ai eu une super longue journée aujourd'hui

super productive aussi

chaque jour qui passe, j'ai l'impression d'être un peu plus en phase avec moi-même

qu'importe qui cette personne est censée être

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25/3/25

bof bof

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2/4/25

j'ai cassé une corde de guitare, je dois en racheter

mon ongle s'est cassé et décollé partiellement lol ! (rien à voir avec la corde cela dit)

j'ai acheté une plante ♥ je lui cherche un nom

j'ai une belle orchidée aussi avec ... 16 ? 17 ? bourgeons, sur une petite dizaine de fleurs déjà écloes... ça promet d'être beau ! j'en voulais une beaucoup plus "alien-esque" avec des couleurs et motifs étranges mais ils n'en avaient pas :( celle que j'ai prise est très belle, elle fait princesse. blanche au coeur magenta

je suis malade, je pense avoir une bronchite, une espèce d'infection

ou alors c'est la clope qui me rattrape enfin

je suis en train de faire des bagels

Dieu bénisse le TT