Informations
- Présidente :
- thebeast
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- 16 membres
- 14 messages postés
- Date de création :
- le 18/03/2015 à 16:34
Présentation
Club recettes de cuisine
Bonjour a toutes les sailors !!
vous aimez cuisiner alors vous etes sur la bonne page car moi aussi j'aime beaucoup cette activite ,surtout tout ce qui est la patisserie
Vous pouvez donner vos idées si vous le souhaiter !!ou vos conseils si sa vous fait plaisir ^^
VERRINE FRAISE SPECULOSS
Ingredients:
-250g fraises
-speculoss en petit morceau
-2oeufs(blancs separés des jaunes)
-250g mascarpone
-50g sucre
-1/2 tablette chocolat blanc fondu ( pas obliger mais c un petit+)
-pincée de sel
Ustencile:
-2 saladier de preferance profond
-batteur electrique
-verrine ou des verres normaux
-poche a douille ou un sachet de congelation
Preparation:
1) separe les blanc des jaune et mettre dans des saladier different mettre les blanc de cotes
2)verse les sucre dans les jaunes et battre pendant 10min jusqu'a obtention d'une creme omptueuse puis ajouter la mascarpone et battre pour avoir une creme homogene ( puis verse votre chocolat blanc et melanger )mettre de cote
3) prendre les blanc en neige et ajoutez y le sel puis les monter en neige apres cela vous les incorporer a la mascarpone et melangez delicatement pour ne pas casser les blanc puis mettre la creme dans une poche a douille ou le sachet de congelation puis laissez reposer au frais 15 minute
4) laver puis couper les fraises en morceau de la taille qui vous convient moi perso je les coupe en tout petits morceaux ensuite vous y ajoute un tout petit peu de sucre et de jus de citron
5) prendre les verrines ou les verres et y mettre 2 cuillere a soupe de speculoss (selon la surface de vos recipients si ils sont petits ou grands) mettre une cuillere de lait pour humidifier le speculoss pour ne pas qu'il soit sec ajouter les fraise puis la mascarpone et decorer
6) decorez selon vos preferance moi je met une framboise avec de la poudre de speculoss et des zeste de citron
7) laissez reposer au frait 3 heures puis servir avec une boisson
A LA PROCHAINE POUR UNE NOUVELLE RECETTE JE PENSE SE SERA DES ''COOKIES AUX CHOCOLAT'' ^^bisous
Bonjour a toutes les sailors !!
vous aimez cuisiner alors vous etes sur la bonne page car moi aussi j'aime beaucoup cette activite ,surtout tout ce qui est la patisserie
Vous pouvez donner vos idées si vous le souhaiter !!ou vos conseils si sa vous fait plaisir ^^
VERRINE FRAISE SPECULOSS
Ingredients:
-250g fraises
-speculoss en petit morceau
-2oeufs(blancs separés des jaunes)
-250g mascarpone
-50g sucre
-1/2 tablette chocolat blanc fondu ( pas obliger mais c un petit+)
-pincée de sel
Ustencile:
-2 saladier de preferance profond
-batteur electrique
-verrine ou des verres normaux
-poche a douille ou un sachet de congelation
Preparation:
1) separe les blanc des jaune et mettre dans des saladier different mettre les blanc de cotes
2)verse les sucre dans les jaunes et battre pendant 10min jusqu'a obtention d'une creme omptueuse puis ajouter la mascarpone et battre pour avoir une creme homogene ( puis verse votre chocolat blanc et melanger )mettre de cote
3) prendre les blanc en neige et ajoutez y le sel puis les monter en neige apres cela vous les incorporer a la mascarpone et melangez delicatement pour ne pas casser les blanc puis mettre la creme dans une poche a douille ou le sachet de congelation puis laissez reposer au frais 15 minute
4) laver puis couper les fraises en morceau de la taille qui vous convient moi perso je les coupe en tout petits morceaux ensuite vous y ajoute un tout petit peu de sucre et de jus de citron
5) prendre les verrines ou les verres et y mettre 2 cuillere a soupe de speculoss (selon la surface de vos recipients si ils sont petits ou grands) mettre une cuillere de lait pour humidifier le speculoss pour ne pas qu'il soit sec ajouter les fraise puis la mascarpone et decorer
6) decorez selon vos preferance moi je met une framboise avec de la poudre de speculoss et des zeste de citron
7) laissez reposer au frait 3 heures puis servir avec une boisson
A LA PROCHAINE POUR UNE NOUVELLE RECETTE JE PENSE SE SERA DES ''COOKIES AUX CHOCOLAT'' ^^bisous
