Bonjour,a toutes(tous)dans mon club

1ere recette:

Glace menthe-chocolat (sans sorbetiere):

Ingredient:

2 oeufs

50cl de creme liquide entière(très froide)

1/2 verre de sucre glace

1 verre de sirop de menthe(ou moins pour ne pas avoir trop le gout du sirop c'est vous qui choissisez)

Des copaux de chocolats

Recette:

1/Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.

2/Monter les blancs en neige dans le saladier il faut qu'il soit bien ferme qu'il soit bien ferme,puis ajotez le sucre glace en fouettant toujours

3/Monter la crème liquide en chantilly,puis imcorporez les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe,en fouettant sans arreter

4/Imcorporez les blancs a cette préparation,doucement,puis ajouter les copaux de chocolats

5/Transvaser la crème obtenue dans un bac a glace,fermer le couvercle et mettre au congélateur toutes une nuit

Astuce:Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir

2eme recette:

bananes fondantes au chocolat:

Ingredient:

4 bananes(pour 4 personnes.)( 1 banane par personne)

20 carrés de chocolat(pour 1 personnes 5 carrés ou 4 carrés)

Glace(pour accompagner pas obliger)

Recette:

1/Préparez le barbecue

2/Pendant que le barbecue chauffe ,préparez les bananes(gardez les avec leurs peau)faite juste un trait dans toute la longueur

3/Inserer 4 à 5 carreaux de chocolat par bananes ,et mettez la sur le babecue coté peau

4/Laissez cuire quelques minutes jusqu'à que la peau soit noire et le chocolkat fondue

Astuce:Servez avec une boule de glace vanille ce qui donne du gout

3eme Recette Galette des rois:

Ingredient:

2 cercles de pate feilletée

200g d'amandes en poudre

200g de sucre

120g de beurre(qui doit etre fondue)

2 oeufs

du lait

Recette:

1/Mélanger la poudre d'amandes,le sucre et le beurre fondue.

2/Puis ajouter a votre préparation les Oeufs

3/Verser la préparation sur la pate feuilletté

en reservant les bords(mettez une fève si vous avez envie)

4/Mettre par dessus l'autre pate feuilletée en soudant bien les beurre à l'oeuf

5/Faite un dessin si vous avez envie avec un couteau sans casser la pate

6/Dorer a l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger a une goutte de lait.

7/Faire cuire a 180 pendant 40 min

4eme Recette:Amuses Bouches aux Radis

Ingredients:

-1 botte de radis

-8 batonnets de surimi

-1 ognion rouge

-8 champignons

-Sauces(sauce blanches,vinaigrette....)

-Sel,poivre

Recette:

1)Lavez radis et champignons

2)Coupez ognion,batonnet de surimi et champignon en petits morceaux.Coupez le radis en rondelles (de préférences petits rondelles)

3)Mettez votre sauce au fond du cuillère papillon;puis ajouter vos légumes crus.Salez et Poivrer comme vous voulez.

5eme recette Chausson aux chocolat:

ingrédients pour 4 personnes:

-4 barres de Chocolat

-1 rouleau de pate feuilletée

-1 jaune d'oeuf

-1 grosse noix de beurre

recette:

-Préchauffer le four th.6(180°)

-Coupez la pate feuilletée en 4 morceaux(de préférence carrée)

-Poser une barre de chocolat sur chaque morceaux

-Replier la pate en forme de chausson et badigeonnez chaque morceau chauson d'oeufs battu

-Metez les chaussons sur la plaque beurrée et faite le chauffez pendant 20 minutes ,jusqu'a que la pate soit bien dorée.

Mousse d'asperges et chips de jambon cru:

Pour 6 personnes

Ingredients:

-6 tranches de jambon cru

-10 asperges vertes

-15cl de creme liquide

-1jus de citron

-Sel

-Poivre

Matériel:

-Robot mixeur

-Des verrines

-casserole

Recette:

-Préchauffez le four a 200°C(th.6-7).

-Epluchez les asperges et éliminez les extrimité(des pieds)

-Faites-les cuire 12 a 15min dans l'eau bouillante salé.

-Passez-les sous l'eauv froide,égouttez-les,coupez-les en morceaux et mixez-les.

-Séchez le jambon 6 à 8 min au four.

-Fouettez la crème en chantilly bien ferme.

-Puis mélangez-la aux asperges avec le jus de citron,du sel et du poivre.

-Répartissez la mousse dans les verrines,réservez au frais au moins 1h puis servez avec le jambon.

Feuilleté aux saucisses(trouvée par ma mère):

Ingrédients:

-Une à 2 pâte(s) feuilletée(s)

-4 à 8 saucisses

Matériel:

-Couteau

-Papier de cuisson

Recette:

Dérouler votre ou vos pâte(s) feuilletée(s) coupez la en quatres parties égales. Prenez alors une saucisse par partie et enrouler là.Faites alors reffroidir au frais jusqu'à que la pâte feuilletés sois plus dure pour couper.Couper les et faîtes les chauffer au four pendant 20 à 30 minutes. A manger froid ou chaud! Vous pouvez mettre la garnitures au choix la recette ne change pas; à part la garniture. ;)

Bonne appétit!

EN COURS.........

Merci a toutes(tous d'être dans mon club)