~ Test for tiishabiine ~

Informations

Présidente :: elfeanea
Activité :: 0 connectée(s); 2 membres; 48 messages postés
Date de création :: le 25/06/2013 à 22:41

Présentation
Modifié le 30/06/2013

Sommaire (clique sur l'image):

Concours:

Pomme d'amour

Pas de concours pour le moments.

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Sondage:

-Quelle est votre gourmandise préférée?
-Quel sont votre bonbon preféré?
(Répondre dans les commentaires. Un grand sondage se ferra quand il y aura assez de réponse.)

-Trouvez-vous que les dragibus bleus étaient une bonne idée?

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Cupcakes:

-Thème de la semaine: Mon jadin dans un cupcake
-Roses
-Autre

-Recette surprise

Cupcakes aux Spéculoos

Ingrédients:

Pâte:
-2 gros œufs
-120g de beurre très mou
-4 cuill.à soupe de lait (5cl)
-140g de farine
-100g de sucre en poudre
-2 cuill. à café rases de levure chimique (½ sachet)
-1 pincée de sel
- ¼ de cuill. à café de canelle en poudre

Garniture:
-12 cuill. à café de pâte de spéculoos

Glaçage au spéculoos:
-250 g de mascarpone
-4 cuill. à soupe de crème liquide
-125g de pâte de spéculoos
-Quelques gouttes de chicorée liquide (ou de l'extrait de café)

Décoration:
-6 spéculoos

• Préchauffez le four à 180°C (th.6)

• Mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique , jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

•Ajouter les œufs un à un, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger bien puis incorporer le lait et la préparation de canelle.

• Déposer des caissettes (en papier ou en silicone) dans chaque alvéole d'un moule à muffins, puis les remplire aux deux tiers avec la pâte. Déposer 1 cuillerée à café de pâte de spéculoos dans chaque gâteau et faites cuire 20 minutes. Sortir les caissettes du moule et laisser refroidir.

•Pendant ce temps, préparer le glaçage: travailler à l'aide d'un batteur électrique à vitesse lente le masscarpone avec la crème liquide, la pâte de spéculoos et quelques gouttes de chicorée.

•Glacer les cupcakes à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule. Les décorer en plantant un demi-spéculoos sur chaque cupcake et servir.