Informations
- Présidente :
- darkbloom
- Activité :
- 0 connectée(s)
- 117 membres
- 9 messages postés
- Date de création :
- le 01/11/2021 à 11:31
Présentation
♥ Evi's Little Bakery ♥
Club créé par darkbloom
Partage de recettes, inspirations, et aides pour les quêtes ! ♥
Règles :
- Demande d'inspiration recettes, demande d'aide pour un gâteau... bien sûr !
- Partage de recettes, d'idées... bien sûr !
- Demande d'aide pour les quêtes toléré si vous êtes membre actif du club ♥
- Pas de pubs, merci ^-^
~ Ma recette du moment ~
Craramel au beurre salé ♥
Ingrédients :
- 200 g de sucre blanc
- 20 cL de crème liquide
- une grosse pincée de sel
- 50 g de beurre doux
- un filet de jus de citron
Préparation :
1) Faire fondre le sucre seul dans une grande casserole.
2) En parallèle, faire bouillir la crème liquide.
3) Quand le sucre est fondu et doré, y ajouter la crème bouillante et mélanger vigoureusement. /!\ ATTENTION : le mélange va monter très haut dans la casserole, c'est normal. Il faut bien utiliser une GRANDE casserole pour éviter que cela ne déborde.
4) Ajouter le beurre coupé en dés, le sel et finir avec le jus de citron.
5) Verser dans des bocaux en verre (type pots de confiture).
6) Conserver à température ambiante. Parfait pour accompagner des crêpes, avec un peu de crème chantilly ! ♥
Discussions
A déguster chaud, avec une boule de glace vanille ♥
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L'ancienne recette du moment :
Coeurs coulants au chocolat (pour 6 personnes)
Ingrédients :
- 200 g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 90 g de beurre
- une cuillère à soupe de farine
Préparation :
1) Garder 6 carrés de chocolat de côté, faire fondre le reste avec le beurre
2) Dans un saladier, battre le sucre avec les oeufs, puis ajouter la farine
3) Laisser le mélange beurre + chocolat refroidir puis l'ajouter au reste de la préparation
4) Remplir 6 moules à muffin à la moitié, ajouter un carré de chocolat puis recouvrir de pâte
5) Enfourner 10-12 minutes à 220°C
6) Déguster avec une boule de glace vanille ♥
La voici :
BANANA BREAD AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
• Ingrédients :
- 1 grosse banane (bien mûre si possible)
- 100 g de compote de pommes (j'utilise de la compote pomme-pruneau)
- 125 g de poudre d'amandes
- 80 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre roux
- 20 g de miel
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 c. à café d'arôme de vanille liquide
- 100 g de pépites de chocolat
• Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un saladier (farine, sucre, levure, sel, cannelle, poudre d'amandes).
Dans une assiette, écraser la banane jusqu'à la réduire en purée. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole et réserver. Ajouter au saladier la purée de bananes, la compote, le miel, l'œuf et l'arôme de vanille liquide, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit assez homogène. Ajouter le beurre fondu, remuer, puis les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
Verser dans un moule à cake et faire cuire environ 40 mn (si besoin, placer de l'alu sur le cake pour que le dessus ne noircisse pas trop, conseil de darkbloom/Evi !).
C'est prêt ! :)
Pour accompagner crêpes, gaufres... ou tout seul ! ♥
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L'ancienne recette du moment : Crumble aux pommes ♥
Ingrédients :
- 1 kg de pommes
- 180 g de farine
- 90 g de beurre (de préférence mou)
- 20 g de sucre blanc
- 20 g de sucre roux
- Une cuillère à café de cannelle
Préparation :
1) Eplucher et couper les pommes en dés
2) Les mélanger avec le sucre roux et la canelle puis les placer dans le fond d'un plat allant au four
3) Mélanger le sucre blanc et la farine ensemble
4) Emietter le beurre dans le mélange sucre-farine, bien sabler avec les mains jusqu'à obtenir une poudre épaisse
5) Saupoudrer ce mélange sur les pommes
6) Enfourner 40 minutes à 180°C
7) Déguster avec une boule de glace vanille ♥
7) Déguster avec une boule de glace vanille ♥