SailorFuku est un jeu de mode où tu incarnes une jeune lycéenne, dans la ville de SailorCity, au Japon.
Rencontre d'autres joueuses, évolue dans ta carrière et drague les personnages de ton choix !

    Informations

    Présidente :
    Oeildementhe
    Activité :
    0 connectée(s)
    23 membres
    115 messages postés
    Date de création :
    le 08/05/2021 à 13:38

    Présentation
    Modifié le 12/05/2021

     




    PRESENTATION

    Bonjour à tout.e.s :D
    J'ai créé ce club pour tous ceux qui aiment cuisiner et manger des bons plats !
    N'hésitez pas à proposer des recettes ou proposer des plats ! je mettrai les recettes dans le blocs tout en bas et les énumérerai par ordre alphabétique dans les catégories "sucré" et "salé". Je testerai toutes vos recettes avec plaisir !


    REGLES

    Pas de PUB, pas d'insultes, toujours dans le respect et la bonne humeur !




                




    LES RECETTES
     

    BLANQUETTE DE VEAU

    Ingrédients : Pommes de terre . Veau (900g pour 4 personnes) . Champignons . Poireaux . Carottes
    Farine . Beurre

    1. Faire cuire le veau et les légumes épluchés et rincés (sauf pomme de terre) dans une cocotte minute (ou fait-tout) pendant 1h (1h30-2h si fait-tout). Avant de faire cuire, ajouter assez d'eau pour tout recouvrir
    2. Prendre du jus et faire une béchamel avec : mettre 10x plus de jus que de beurre (voir recette béchamel)
    3. éplucher les pommes de terre, ajouter avec le reste et laisser cuire 20-30 minutes
    4. Servir la béchamel à part

     

    BECHAMEL

    Ingrédients : beurre . farine . lait (ou autre liquide) ; 10x plus de lait que de beurre

    1. Dans une casserole, faire fondre le beurre. En parallèle, faire chauffer le lait dans une autre casserole
    2. Ajouter quelques cuillères de farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation se décolle des bords.
    3. Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant (à feu doux). Si la préparation devient trop liquide, mettre à feu fort le temps qu'elle re-durcisse.



    COOKIES 

    Ingrédients : 190g de beurre mou . 180g de sucre . 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs . 300g de farine . 1 sachet de levure . 1 sachet de pépite de chocolat

    Pour que le beurre soit mou : le sortir 40 min avant de commencer la recette
    1. Mélanger le beurre mou et le sucre
    2. Ajouter le sucre vanillé et les oeufs
    3. Ajouter la farine et la levure (+ 1 pincé de sel)
    4. Ajouter les pépites de chocolat
    5. Former des boules à l'aide de deux cuillières à café (ça colle trop à la main) et les disposer sur du papier cuisson en les espassant bien
    6. Faire cuire pendant 13 minutes à 180°C

     

    GATEAU AU YAOURT

    Ingrédients : 2 pots de yaourt nature . 3 pots 1/2 de sucre . 6 pots de farine . 1 pot de beurre . 1 sachet de levure . 6 oeufs (blancs en neige)

    1. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre
    2. Ajouter les yaourts et la farine + la levure au fur et à mesure
    3. Ajouter le beurre fondu
    4. Battre les blancs en neige puis les ajouter à la préparation
    5. Beurrer un moule et verser la préparation dedans
    6. Cuire à 170°C pendant 45 minutes environ
    7. Au bout de 15 minutes de cuisson, faire un trait au couteau au milieu du gâteau



    GÂTEAU AU CHOCOLAT CLASSIQUE

    Ingrédients : 3 oeufs (blancs en neige) . 150g de sucre . 150g de beurre . 150g de chocolat . 60g de farine (ou 30g de farine et 40g de poudre d'amande)

    1. Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et la farine.
    2. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole (feu doux)
    3. Mélanger le tout.
    4. Battre les blancs en neige.
    5. Mélanger le tout
    6. Beurrer un moule et verser la préparation dedans
    7. Mettre au four à 175°C pendant environ 25 minutes



    GATEAU AUX NOIX (de Prigema)

    Ingrédients : 250g de noix . 4 oeufs . 125g de beurre mou .  250g de sucre . 150 mL de lait 180g de farine . 1 sachet de levure chimique

    1. Décortiquer les noix
    2. Préchauffer le four à 180°C
    3. Mélanger tous les ingrédients (commencer par les oeufs et le sucre. terminer par la farine)
    4. beurrer un moule
    5. Verser la préparation dans le moule
    6. Mettre au four pendant 35 minutes (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson)

     

    LASAGNE

    Ingrédients : Pour 4 personnes : 600g de sauce tomate . Pâtes à lasagne sans précuisson . 350g de viande hachée . 1 oignon . 100g de gruyère râpé
    2 grosses cuillières à soupe de farine . 500 mL de lait . 50g de beurre

    1. Couper les oignons en petites lamelles et les faire revenir dans une grande poële avec de l'huile d'olive
    2. Ajouter la viande hâchée
    3. Ajouter la sauce tomate
    4. Préparer la béchamel
    5. Mélanger la béchamel et la bolognaise
    6. Dans un plat adapté, verser une couche de la préparation puis recouvrir avec une couche de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sauce.
    Dernière couche = couche de sauce
    7. Ajouter du gruyère râpé.
    8. Cuire au four à 180°C environ 45 minutes
    9. Planter un couteau dans les lasagnes pour voir si elles sont cuites. Les pâtes ne doivent plus être dures.



    PAINS A HAMBURGER

    Ingrédients : pour 4 pains : 300g de farine . 1 sachet de levure boulangère . 200mL de lait tiède . 1/2 cuillière à soupe de sucre . 1/2 cuillière à café de sel
    1 jaune d'oeuf (ou un peu de lait) pour badigeonner avant la cuisson

    1. Faire chauffer le lait au micro-onde pour qu'il soit tiède.
    2. Mélanger avec la levure, la farine, le sel et le sucre.
    3. Pétrir à la main ou avec un pétrisseu jusqu'à ce que la pâte forme une boule bien lisse.
    4. Laisser poser une heure dans un grand saladier avec un torchon pour recouvrir.
    5. Faire un boudin avec la pâte puis la séparé en 4 petites boules.
    6. A nouveau, laisser poser 1 h.
    7. Ne pas malaxer les boules, les recouvrir de jaune d'oeuf ou de lait
    8. Mettre au four pendant 15 minutes à 220°C



    PATE A PIZZA

    Ingrédients : Pour 6 pizze : 800g de farine . 1 sachet de levure . 500 mL d'eau une cuillière à café de sucre . 1 pincée de sel

    1. Mélanger la farine, la levure et le sucre.
    2. Ajouter le sel et l'eau petit à petit
    3. Pétrir à la main jusqu'à former une boule lisse
    4. Laisser reposer à température ambiente pendant 2-3h
    La pâte est prête ! une fois garnie à votre convenance, enfourner 15-20 minutes au four à 210°C



    PETITS GÂTEAUX AUX BLANCS D'OEUF

    Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux (moule à muffin recquis) : 3 blancs d'oeufs 120g de sucre . 120g de beurre fondu . 60g de farine
    facultatif : une cuillière de vanille

    1. Mélanger le beurre fondu, le sucre et la farine
    2. Monter les blancs en neige
    3. Incorporer les blancs à la préparation
    Possibilité d'ajouter des pépites de chocolat
    4. Mettre la pâte dans des petits moules à muffin (si en carton, mettre 2 moules par gâteau pour éviter la rupture)
    6. Mettre 20 minutes au four à 175°C



    RAINBOW CAKE (de Igirl18)

    Ingrédients : pour 4 personnes : colorants alimentaires
    Pour la génoise : 100g de farine . 100g de beurre mou . 90g de sucre en poudre . 3 oeufs . 1/2 sachet de levure chimique . 13 cL de lait
    Pour la chantilly : 150g de crème liquide entière bien froide . 125g de mascarpone . 50g de sucre en poudre . 1/2 cuillère à café de Vanille

    1. Préchauffer le four à 180°C
    2. Mélanger la farine et la levure
    3. Fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre dans un saladier
    4. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant et incorporer la farine, puis le lait
    5. Séparer la pâte en 6 en vous aidant d'une balance
    6. Colorer chaque pâte à l'aide de colorants alimentaires pour obtenir les couleurs de l'arc en ciel
    7. Verser dans des moules beurrés et enfourner 10 min environ. Laisser refroidir et démouler délicatement
    8. Fouetter la crème liquide et le mascarpone en chantilly dans un saladier en ajoutant le sucre lorsque le mélange commence à épaissir
    9. Déposer le cercle rouge sur une assiette de présentation. Tartiner le de crème chantilly et poursuivez de la même façon avec les autres couleurs
    10. Terminer en recouvrant entièrement le gâteau de chantilly



    TARTE TATIN

    Ingrédients : 1 pâte brisée . 7-8 pommes . 120g de sucre . 40 g de beurre

    1. Dans une poële, mettre une cuillière à soupe d'eau et 60g de sucre.
    2. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que la préparation brunisse.
    3. Ajouter le beurre et mélanger.
    4. Verser le toute dans un plat à tarte
    5. Disposer par dessus les pommes épluchées et découpées en quartiers.
    6. Verser l'autre moitié du sucre sur les pommes.
    7. Recouvrir ensuite de la pâte brisée.
    8. Mettre au four à 210°C pendant 25 minutes.

    Discussions